Legény Árpád
Kókusz tejszínes gyümölcsleves – laktózmentes, frissítő nyári finomság
Ha egy igazán frissítő, könnyű és mégis különleges desszertre vágysz a nyári napokon, akkor ezt a tejszínes gyümölcsleves receptet imádni fogod. A klasszikus gyümölcsleves újragondolt változata kókusztejszínnel készül, így nemcsak laktózmentes, de egzotikus ízvilágával különleges élményt is nyújt. A tejszínes gyümölcsleves hidegen és melegen is tálalható, így az év bármely szakában remek választás – nyáron hűsítő, télen melengető.
Ez a recept nemcsak egészséges, hanem természetes alapanyagokból készül, és paleo étrendbe is beilleszthető. A cukrot helyettesítő eritrit vagy xilit révén a tejszínes gyümölcsleves cukormentes verzióban is elkészíthető, így diétázók, inzulinrezisztensek vagy egészségtudatosan táplálkozók számára is ideális választás.
A tejszínes gyümölcsleves receptje alább részletesen olvasható, így akár kezdők is könnyedén elkészíthetik. A hozzávalók szezonális gyümölcsökre épülnek, de természetesen fagyasztott gyümölcsökkel is remekül működik. Érdemes mindig friss alapanyagokat választani, hogy a leves valóban zamatos és vitamindús legyen.
Hozzávalók
-
fél sárgadinnye
-
150 g cseresznye
-
150 g málna
-
150 g eper
-
2 db őszibarack
-
250 ml kókusztejszín
-
1 l víz
-
25–50 g eritrit vagy xilit
A tejszínes gyümölcsleves elkészítése
-
A hozzávalókat alaposan mosd meg.
-
A cseresznyét magozd ki (ha nem fagyasztott verziót használsz).
-
A többi gyümölcsöt tetszés szerint darabold fel kisebb darabokra.
-
Egy nagy lábasban forralj vizet, majd tedd bele a feldarabolt gyümölcsöket.
-
Az első forrás után add hozzá az eritritet vagy xilitet, valamint a kókusztejszínt.
-
Hagyj neki még egy forralást („rottyanást”), majd húzd le a tűzről.
-
Hagyd, hogy kihűljön – hidegen hűsítő, melegen pedig selymes és lágy.
Tálalási és tárolási tippek
A tejszínes gyümölcslevest tálalhatod friss mentalevéllel, kevés fahéjjal vagy akár pár szem extra gyümölccsel is. Hűtőben 2–3 napig frissen tartható, így akár előre is elkészítheted. Hidegen kiváló választás nyári vendégváráshoz, melegen pedig tökéletes egy kiadós vacsora desszertjeként.
Miért jó választás ez a kókusztejszínes gyümölcsleves?
-
Laktózmentes: A kókusztejszín miatt tejérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
-
Paleo-kompatibilis: Finomított cukor helyett természetes édesítőszereket használunk.
-
Egészséges: Tele van rostban gazdag gyümölcsökkel és vitaminokkal.
-
Gyors és egyszerű: 20 perc alatt elkészíthető, még kezdőknek is ideális.
-
Sokoldalú: Hidegen és melegen is fogyasztható, az ízélmény mindig garantált.
Összegzés
Ez a kókusz gyümölcsleves nem csupán egy könnyű nyári desszert, hanem igazi egészséges élmény minden kanállal. Legyen szó családi ebédről, vendégvárásról vagy csak egy kis kényeztetésről, ez a recept mindig megállja a helyét. Próbáld ki, és tedd elmentett kedvenceid közé!
Próbáld ki Te is ezt a tejszínes gyümölcsleves receptet és nézd meg a többi gyümölcsleves receptet is!
