Legény Árpád
Szereted a pizzát? Éppen diétázol vagy egyszerűen csak nem akarod a hagyományos búzalisztes pizzát fogyasztani? Akkor ezt a receptet Neked találták ki. Gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, szójamentes pizza. Íme a paleo pizza receptje:
Hozzávalók a paleo pizza recept tésztájához:
- 1 csomag Éléskamra vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett lisztkeverék
- 2 db M-es tojás
- 50 ml hideg víz
- 3 evőkanál olvadt zsiradék (kókuszzsír)
Hozzávalók a feltéthez:
- sűrített paradicsom
- ~400 g darált pulyka vagy sertés vagy marhahús
- reszelt kemény sajt (cheddar vagy parmezán)
- 1 szál újhagyma
- só, bors, pirospaprika, cayenne bors
A paleo pizza elkészítése lépésről lépésre:
- A tojásokhoz add hozzá a vizet és az olvasztott zsiradékot.
- Keverd össze egy habverővel.
- Add hozzá a lisztkeveréket és jól gyúrd össze – először lágy lesz a tészta – majd hagyd sűrűsödni 20 percig.
- Addig készítsd el a darált húsos ragut.
- Fonnyaszd meg a hagymát kicsit, majd tedd rá a darált húst.
- Sózd, borsozd és picit tehetsz hozzá a sűrített paradicsomból, hogy szaftos legyen.
- Tehetsz még rá cayenne borsot (pulykahúshoz kiváló)
- A végén tedd hozzá a pirospaprikát.
- Tedd félre, pihentetni a ragut.
- A tészta pihentetése után lisztezett deszkán, szilikon lapon gyúrd át, így már egy jól formázható tésztát kapsz. Nyújtsd ki és tedd rá a ragut majd reszeld rá a sajtot.
- 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15-20 percig. A gluténmentes pizza tésztáját nem kell elősütni.
Teljesen olyan lesz mint egy búzalisztből készült pizzatészta. Próbáld ki Te is ezt a paleo pizza receptet!
Jó étvágyat!
