Meggyleves (paleo) recept

Egy finom hűsítő meggyleves ebédre vagy vacsorára, ami ráadásul villámgyorsan elkészíthető? Paleo módon elkészítve kókusztejszínnel. Még a fogyásban is segít, diétázoknak is kiváló.

Hozzávalók:

• ~450 g meggy (lehet fagyasztott is)

• ~1 liter víz

• 1 rúd fahéj

• 1 kk szegfűszeg

• csipet só

• 2-3 ek eritrit

• ~100 ml kókusztejszín

• kis citrom leve

A meggyleves elkészítése:

Rakd fel a meggyet a vízzel főzni. Ízesítd a fahéjjal, szegfűszeggel és az eritrittel. Főzd legalább 5-6 percig.

Ha már megfőtt a meggy, jól megpuhult add hozzá a kókusztejszínt és főzd össze vele.

A végén adj hozzá kis citromlevet.

Ha krémlevest akarsz belőle, egyszerűen csak turmixold össze.

Ennyi.

Lehűtve fogyaszd, kináld. Nyáron nagyon jól hűsít.

Próbáld ki Te is ezt a meggyleves receptet paleo módon!