Legény Árpád
Diós rétes (gluténmentes, lusta rétes)
Szereted az diós rétest? És nem akarsz órákat a konyhában tölteni? Mit szólnál, ha egy egészséges, cukormentes és gluténmentes verziót készítenénk, ami ráadásul nagyon gyorsan elkészül. Íme egy gluténmentes verzió, ami palacsintalisztből készül és isteni finom.
A diós rétes hozzávalói
a tésztához:
- 120 g Szafi Reform palacsinta lisztkeverék
- csipetnyi só
- kókuszolaj vagy olajspray a kenéshez
a töltelékhez:
- 200 g darált dió
- édesítő (eritrit vagy xilit) ízlés szerint
a tetejére
- 3 db M-es méretű tojás
- 150 g víz
- édesítő ízlés szerint
A diós rétes elkészítése
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és vékonyan kend le kókuszolajjal vagy fújd le az olajpspray-vel
Szórd bele a liszt felét (60 grammot), oszlasd el rajta a ledarált diót, majd szórd rá a maradék lisztet úgy hogy mindenhova jusson
Keverd el a tojásokat kézi habverővel a vízzel (nem kell felverni) és egyenletesen oszlasd el a tésztán, szintén úgy, hogy mindenhol befedje
180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt süsd meg, és a 40.-ik percnél még fújd le picit az olajspray-vel.
Ha kihűlt vágd négyzetekre, téglapokra és már fogyaszthatod is.
Próbáld ki Te is ezt a diós rétes receptet, nézd meg a másik gluténmentes rétes receptet is a honlapon!
