Gluténmentes pizza recept – ropogós, ízletes és diétabarát változat

Szereted a pizzát, de szeretnél egészségesebb alternatívát választani? Ez a gluténmentes pizza recept tökéletes választás lehet számodra, ha kerülöd a hagyományos búzalisztet, gluténmentesen étkezel, vagy egyszerűen csak egy könnyebb, diétásabb pizzára vágysz. A recept különlegessége, hogy nemcsak gluténmentes, hanem gabonamentes, tejmentes és szójamentes változatban is elkészíthető. Ráadásul a tésztája meglepően hasonlít a klasszikus olasz pizzák állagára és ízére.

Ez a gluténmentes pizza recept ideális lehet ebédre, vacsorára vagy akár hétvégi családi programhoz is. A feltéteket könnyedén variálhatod, így minden alkalommal új ízvilágot próbálhatsz ki. A recept gyorsan elkészül, ezért kezdők számára is remek választás.

Hozzávalók a gluténmentes pizza recept tésztájához:

• 1 csomag Éléskamra vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 2 db M-es tojás
• 50 ml hideg víz
• 3 evőkanál olvadt zsiradék (kókuszzsír)

Hozzávalók a feltéthez:

• sűrített paradicsom
• 3-4 szelet gluténmentes, szójamentes csirkemell sonka vagy pulykamellsonka
• zöld és fekete olívabogyó
• koktélparadicsom
• reszelt kemény sajt (cheddar vagy parmezán)

A gluténmentes pizza recept elkészítése lépésről lépésre:

1. A tojásokhoz add hozzá a vizet és az olvasztott zsiradékot.
2. Keverd össze egy habverővel.
3. Add hozzá a lisztkeveréket és jól gyúrd össze – először lágy lesz a tészta – majd hagyd sűrűsödni 20 percig.
4. Lisztezett deszkán, szilikon lapon gyúrd át, így már egy jól formázható tésztát kapsz. Nyújtsd ki és tedd rá paradicsomot és a többi a feltétet.
5. 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15-20 percig. A gluténmentes pizza tésztáját nem kell elősütni.

Teljesen olyan lesz mint egy búzalisztből készült pizzatészta. Próbáld ki Te is ezt a gluténmentes pizza receptet!

Tippek a tökéletes gluténmentes pizzához

• Ha még ropogósabb pizzát szeretnél, süsd a pizzát sütőkőn vagy előmelegített tepsin.
• A feltéteket ne pakold túl vastagon, mert így a tészta könnyebben átsül és ropogósabb marad.
• Tejmentes változathoz használhatsz növényi sajtot vagy akár teljesen el is hagyhatod a sajtot.
• Friss bazsalikommal és oregánóval még intenzívebb olasz ízvilágot érhetsz el.
• Ez a gluténmentes pizza recept hidegen is nagyon finom, ezért másnapra is tökéletes választás lehet.

Elkészítési idő

• Előkészítés: 25 perc
• Sütési idő: 15-20 perc
• Teljes idő: kb. 45 perc

Tápértékek (1 szeletre vetítve, 8 szeletes pizza esetén)

• Kalória: kb. 220 kcal
• Fehérje: 10 g
• Szénhidrát: 14 g
• Zsír: 13 g
• Rost: 4 g

A pontos értékek a felhasznált alapanyagoktól és feltétektől függően változhatnak.

Miért érdemes elkészíteni ezt a gluténmentes pizza receptet?

Ez a gluténmentes pizza recept nemcsak finom, hanem praktikus is, hiszen gyorsan elkészíthető és könnyedén személyre szabható. Kiváló választás lehet gluténérzékenyeknek, diétázóknak vagy azoknak, akik tudatosabban szeretnének étkezni. A magasabb fehérjetartalom és az alacsonyabb szénhidráttartalom miatt sportolók és életmódváltók számára is remek alternatíva lehet.

Nézd meg ezeket a paleo recepteket is

• Paleo pizza recept
• Karfiol pizza recept
• Cukkinis melegszendvics