Zserbó golyó (glutén-, laktóz- és hozzáadott cukormentes)

Szereted a zserbót? Mit szólnál, ha újragondolnánk a receptet és más formában, de a zserbó ízt produkálnánk. Ez a zserbó golyó. Ráadásul ez recept mindenmentes, könnyen és gyorsan elkészíthető.  Íme a zserbó golyó receptje:

A zserbó golyó hozzávalói

• 2 evőkanál eritrit
• 150 g aszalt sárgabarack
• 150 g darált dió
• 1 ek cukormentes sárgabaracklekvár
• rum ízlés szerint

A bevonathoz

• 100 g cukormentes étcsoki
• 1 evőkanál kókuszzsír

A zserbó golyó elkészítése

1. Az ertiritet őröld por állagúvá.
2. Az aszalt sárgabarackot nagyon apróra kockázd fel és fél órára áztasd be a rumba.
3. Az eritritet a dióval és a barackkal keverd össze, majd annyi lekvárt adj hozzá, hogy jól formázható legyen.
4. Formálj a masszából bonbon méretű golyókat.
5. A következő lépésben, egy kis tálban, vízgőz fölött olvaszd fel a csokit a kókuszzsírral, majd fogpiszkáló segítségével mártogasd bele a golyókat.
6. Az elkészült zserbó golyókat sütőpapíron helyezd egy tálcára , és tedd kb. 10 percre a hűtőbe, hogy a bevonat megdermedjen rajta.
7. A recept kb. 20 db zserbó golyó elkészítésére elegendő, próbáld ki Te is!

A recept forrása: Dietalife.hu