Medvehagymás pogácsa (paleo, vegán)

Medvehagymás pogácsa paleo, vegán recept

A medvehagymás pogácsa igazi tavaszi kedvenc, amely nemcsak finom, hanem egészségtudatos választás is. A medvehagyma rövid szezonja miatt különösen érdemes ilyenkor minél több receptben felhasználni ezt az aromás, enyhén fokhagymás ízvilágú zöld növényt. Ez a változat ráadásul paleo és vegán, így többféle étrendbe is könnyedén beilleszthető. A recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és ideális vendégváró falat vagy akár uzsonna is lehet.

Ha egy olyan sós finomságot keresel, ami gluténmentes, tejmentes és tojásmentes is, akkor ez a medvehagymás pogácsa tökéletes választás lesz számodra.

A medvehagymás pogácsa hozzávalói

• 140 g Paleolét Lisztvarázs univerzális lisztkeverék
• 3 g sütőpor
• 4 g só
• 10 g sörélesztőpehely
• 50 g lágy kókuszzsír
• 40 g kókusztejszín
• 50 g víz
• 1  kis csomag (kb. 60 g) medvehagyma aprítva

A medvehagymás pogácsa elkészítése

1. A lisztet, a sütőporral, sóval, és a sörélesztőpehellyel és a felaprított medvehagymával alaposan Keverd össze.
2. Add hozzá a kókuszzsírt, a kókusztejszínt, és a vizet és gyúrd össze.
3. Óvatosan nyújtsd ki (picit töredezni fog) és szaggasd ki a pogácsákat. (Ha nincs formád, jó egy pohár is).
4. 175 fokos sütőben 10-15 perc süsd meg.

Elkészítési idő

• Előkészítés: 10 perc
• Sütés: 10–15 perc
• Teljes idő: kb. 25 perc

Tippek a tökéletes medvehagymás pogácsához

• A tészta kissé morzsálódó lehet, ez normális a paleo lisztkeverék miatt. Óvatosan dolgozz vele.
• Ha intenzívebb ízt szeretnél, növelheted a medvehagyma mennyiségét.
• Frissen a legfinomabb, de légmentesen zárva 1-2 napig is eltartható.
• Sütés előtt megszórhatod egy kevés szezámmaggal vagy magkeverékkel extra ropogósságért.

Tápértékek (1 adag – kb. 4-5 darab)

• Kalória: ~180 kcal
• Fehérje: ~3 g
• Szénhidrát: ~12 g
• Zsír: ~13 g

(Az értékek tájékoztató jellegűek.)

Nézd meg ezeket a paleo recepteket is

Ha tetszett ez a medvehagymás pogácsa, akkor ezeket a recepteket is érdemes kipróbálnod:

• • Chia magos palacsinta
  • Gluténmentes sajtos pogácsa
  • Medvehagymás pesto

A medvehagymás pogácsa nemcsak egyszerű és gyors, hanem remek módja annak is, hogy kihasználd a szezonális alapanyagok előnyeit. Akár kezdőként, akár rutinos konyhatündérként vágsz bele, garantáltan sikerélményed lesz ezzel a recepttel.

Próbáld ki Te is ezt medvehagymás pogácsa receptet!