Legény Árpád
Fokhagymás cukkinikrémleves – gyors, egészséges és isteni finom
Szereted a cukkinit? És a fokhagymát? Akkor ezt a fokhagymás cukkinikrémlevest imádni fogod! Egy igazán könnyű, mégis tartalmas és melengető krémleves receptet hoztunk neked, amely gyorsan elkészíthető, egészséges és természetesen gluténmentes. Ideális választás lehet egy gyors hétköznapi ebédhez vagy vacsorához, de akár előételként is megállja a helyét egy ünnepi menüsorban.
A fokhagyma és a cukkini íze tökéletesen kiegészítik egymást ebben a lágy textúrájú krémlevesben. A recepthez nincs szükséged tejszínre vagy lisztre – így laktózérzékenyek és diétázók is bátran fogyaszthatják. Ráadásul a kókuszzsírnak köszönhetően nemcsak egészséges, hanem vegán változatban is elkészíthető.
Hozzávalók (2 adaghoz)
-
1 db közepes cukkini
-
1 szál újhagyma
-
3-4 nagy gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
kb. 0.5 liter víz (amennyi ellepi)
-
1 evőkanál kókuszzsír
A fokhagymás cukkinikrémleves elkészítése lépésről lépésre
-
Az újhagymát karikázd fel, és a cukkinit hámozd meg, majd vágd apró kockákra.
-
Egy közepes méretű lábosban hevíts fel egy kevés kókuszzsírt.
-
Add hozzá az újhagymát és a cukkinikockákat, majd párold őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.
-
Ezután keverd hozzá a felszeletelt fokhagymagerezdeket, és pirítsd tovább pár percig.
-
Öntsd fel vízzel – épp annyival, amennyi ellepi a zöldségeket.
-
Sózd meg, majd főzd közepes lángon addig, amíg a cukkini teljesen megpuhul.
-
Végül botmixerrel pürésítsd az egészet, amíg krémes állagú nem lesz.
Tipp: Ha intenzívebb ízre vágysz, bátran adhatsz hozzá egy kevés frissen őrölt borsot vagy pár levél friss bazsalikomot a tálaláskor.
Egészséges, gyors és vegán krémleves
Ez a fokhagymás cukkinikrémleves nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is. A cukkini alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag zöldség, ami jótékony hatással van az emésztésre. A fokhagyma természetes immunerősítő, a kókuszzsír pedig kiváló alternatíva a hagyományos zsiradékok helyett.
Akár egy hétköznapi vacsorához, akár egy könnyű diétás ebédhez keresel receptet, ez a leves tökéletes választás. Ha szereted a gyorsan elkészíthető, tápláló ételeket, ez a recept biztosan bekerül a kedvenceid közé.
Próbáld ki Te is és nézd meg a többi krémleves receptet a honlapon: Krémlevesek
