Legény Árpád
Cukkini főzelék egyszerűen
Te is szereted a cukkinit? Íme egy újabb lehetséges felhasználása, ezúttal készítsünk belőle főzeléket. Langyosan és hidegen is nagyon finom, egy tükörtojással vagy egy szelet sült hússal vagy hallal tálalva kitűnő. Íme a cukkini főzelék receptje.
A cukkini főzelék hozzávalói
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- ~1 kg cukkini, kockákra vágva (fele hámozva, fele héjastul)
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- kb. 0,5 dl víz
- só, bors
- 1 kis csokor aprított friss bazsalikom
A cukkini főzelék elkészítése
- Az olajon dinszteld meg a hagymát
- Add hozzá a felkockázott cukkini hámozott felét, és pár percig kevergetve párold
- Szórd bele a fokhagymát, öntsd rá a vizet, sózd és fedő alatt takaréklángon párold puhára
- Turmixold össze és add hozzá a többi, héjastul felkockázott cukkinit
- Fedő alatt párold további 7-8 percig, majd add hozzá a bazsalikomot, borsozd meg végül
Próbáld ki Te is ezt a cukkini főzelék receptet, valamint a többi paleo cukkini receptet is!
