Cukkini spagetti

Cukkini spagetti

Nagyon könnyű és gyorsan elkészíthető köret a cukkini spagetti, amit tészta helyett is használhatsz, de halak, szárnyasok mellé is nagyszerű. Íme a cukkini spagetti receptje:

A cukkini spagetti hozzávalói:

• 750 g cukkini, hosszú, vékony csíkokra vágva

• 1/2 citrom reszelt héja

• 2 nagy gerezd fokhagyma, aprítva

• 1 csokor petrezselyem, aprítva

• só

• kókuszzsír

A cukkini spagetti elkészítése:

Vágd le a cukkinik két végét. Ha van julienne-ező eszközöd a konyhában, akkor azt használd arra, hogy vékony csíkokra felvágd a cukkiniket. Ha nincs, (ahogy nekem se) marad a kés. Az a lényeg, hogy minél egyenletesebb, vékony csíkokra vágd fel. Először hosszában vágd fel vékony szeletekre a cukkinit, majd a szeleteket csíkozd fel.

Forrósítsd fel a kókuszzsírt, és dobd rá a cukkini spagetti csíkokat. Sóval, egy kevés reszelt citromhéjjal, fokhagymával és petrezselyemmel ízesítsd és további pár percig pirítsd. Akkor lesz jó, amikor a csíkok már hajlékonyak, de még van egy kis tartásuk.

Gyorsan elkészül és rendkívül üde köret, próbáld ki Te is!