Rántott máj gluténmentes panírban

Rántott máj gluténmentes panírban

Te is szereted a májat és szeretnéd kirántani, de nem akarod a hagyományos búza panírban? Tudatosan táplálkozol és nem akarsz étolajban tocsogó ételt a konyhádban? Akkor ez a rántott máj gluténmentes panírban recept Neked való. Köretnek pedig szinte bármilyen zöldséget javaslok (ami paleo  étrendbe is belefér), én itt sárgarépát, padlizsánt és zöld spárgát használtam. Íme a rántott máj gluténmentes panírban.

A rántott máj hozzávalói

• ~200-300 g csirkemáj
• szezámliszt
• 2 tojás
• gluténmentes panírmorzsa
• só
• kókuszzsír a sütéshez
• köretnek: sárgarépa, zöld spárga, padlizsán

A rántott máj elkészítése a gluténmentes panírban

1. Mosd le és tisztítsd meg a májakat, hagyd meg nagyobb darabokra,  nem úgy mint mikor resztelt májat készítesz
2. Sózd meg a májat
3. Vegyél elő 3 mélytányért és tedd az egyikbe a szezámlisztet, a másikba 2 felvert tojást, a harmadikba a gluténmentes panírmorzsát
4. Először forgasd meg a szezámlisztbe, majd a tojásba, végül a panírmorzsába
5. Egy mélyebb serpenyőbe tegyél kókuszzsírt, annyi ami félig ellepi és süsd ki a májakat aranybarnára
6. Közben elkészítheted a köreteket is

Próbáld ki Te is ezt a rántott máj receptet gluténmentes panírban