Legény Árpád
Paleo lángos recept
Mit szólnál egy olyan lángos recepthez, ami nemcsak, hogy rendkívül finom, de még egészséges is? Ez lángos Paleolét Lisztvarázs lisztkeverékével készült, ez a paleo lángos, ami gluténmentes, mellékízmentes, rostban gazdag. Íme a paleo lángos receptje.
A paleo lángos receptjének hozzávalói
A paleo lángos tészta hozzávalói
- 4 db tojás (L-es)
- 150 ml meleg víz
- 130 g Paleolét Lisztvarázs lisztkeverék
- 1 tk só
- 3 evőkanál folyékony zsír (lehet: kacsa, sertés, kókuszzsír)
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
A fokhagymás „kence” hozzávalói
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 dl olívaolaj
- só
A paleo lángos recept elkészítése
- Egy tálban keverd össze a tojást, a vizet, a sót, a citromlét.
- Egy másik edényben a lisztkeverékre szórd rá a szódabikarbónát, majd jól keverd el a folyadékkal. Amikor sima a tészta, keverd hozzá a zsírt is, és hagyd állni 10 percet.
- A fokhagymát reszeld le, és az olívaolajjal és pici sóval keverd össze, ezzel fogod majd a kész lángosokat megkenni.
- Hevíts egy kis kókuszzsírt egy serpenyőben. Zsíros kézzel vegyél ki egy tenyérnyi tésztát, picit formázd meg, aztán a forró zsírba téve még egy kanállal igazíthatsz rajta.
- Amikor az alja már szép arany barna, fordítsd meg, és miután megsült, tedd egy papírtörlőre, hogy leitasd a róla a felesleges zsiradékot.
- Kend meg ízlésed szerint a fokhagymás kencével.
Próbáld ki Te is ezt a paleo lángos receptet! Ha pedig kedvet kaptál a lángosokhoz, nézd a másik gluténmentes lángos receptjét valamint Szafi lángos receptjét is!
