Ropogós pisztráng sütése

Ropogós pisztráng sütése

Hogy legyen a pisztráng bőre kívül ropogós a húsa pedig omlós? Íme a recept, hogy Neked is sikerüljön. Ropogós pisztráng sütése serpenyőben.

Hozzávalók a ropogós pisztráng sütéséhez

• 1 egész pisztráng, belsőség nélkül (kb. 200 -300 g)
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 3-4 evőkanál szezámliszt vagy más gluténmentes liszt (ne kukorica)
• 1-2 tk pirospaprika
• olívaolaj vagy kókuszolaj
• citrom

A ropogós pisztráng sütése

1. A halat mosd meg, irdald be egy késsel. 
2. Sózd, borsozd meg kívül-belül, ne sajnáld a sót.
3. A két megpucolt fokhagymagerezdet tedd a hal belsejébe.
4. A szezámlisztet keverd össze a pirospaprikával egy nagyobb mélytányérban, amiben könnyen meg tudod forgatni a halat.
5. Közben melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és önts bele olívaolajat vagy kókuszolajat, de ne ússzon benne.
6. A már forró serpenyőben süsd a halat oldalanként 5-5 percig.
7. Tálaláskor csepegtess rá citromot.

Köretként megy hozzá valamilyen zöldség párolva, friss saláta, jól megy hozzá a Waldorf saláta.

A ropogós pisztráng sütése ilyen egyszerű, próbáld ki Te is!