Gluténmentes tojásos nokedli

Szereted a tojásos nokedlit? Mit szólnál egy gluténmentes változathoz, ami még finom is. Íme a gluténmentes tojásos nokedli receptje:

Hozzávalók:

A nokedlihez:

• 3db tojás

• 100 ml víz

• 1 csomag Éléskamra Hagyományos nokedli és tészta szénhidrát csökkentett lisztkeverék

• só

• kókuszzsír

a salátához:

• fejessaláta

• ~1 liter víz

• 1/2 dl ecet

• 1 mokkáskanál eritrit vagy xilit

• só

+ 4 db tojás felverve

A gluténmentes tojásos nokedli elkészítése lépésről lépésre:

• Először a salátát mosd meg, és féltenyérnyi darabokra tépked szét. A vízbe öntsd bele az ecetet, sózd és, cukrozd meg és öntsd a salátára. Hűtőben tárold felhasználásig.

• Készítsd el a nokedlit. Ehhez 3 db tojáshoz adj 1 kávéskanál sót, majd 100 ml vizet. Add hozzá a lisztkeveréket és keverd simára.

• Tegyél fel vizet forrni kevés sóval és zsiradékkal, addig pihentesd a nokedli tésztát.

• Miután besűrűsödött szaggasd lobogó vízbe, várd meg míg feljön a tetejére, de csak 1-2 perc múlva szűrd le. Hideg vízzel öblítsd át.

• Kókuszzsírt hevíts egy nagyobb serpenyőben, dobd rá a nokedlit, majd a 4 db felvert tojást és keverd el benne.

Tálald a fejes salátával!

Próbáld ki Te is ezt gluténmentes tojás nokedli receptet!