Legény Árpád
Szereted a hamburgert viszont nem akarod a hagyományos zsemlés hamburgert fogyasztani? Akkor mutatok Neked egy igazán ütős alternatívát. A zsemle helyett tedd a húspogácsákat gombafejek közé. Ez a paleo hamburger. A gombákat csak meg kell grillezni és a húst kisütni. Íme a paleo hamburger receptje:
Hozzávalók:
- 4 fej nagyobb grill csiperke gomba vagy portobello gomba
- ~200 g darált marha vagy sertéshús
- 1 db tojás
- só, bors, zöldfűszerek
- fél fej vöröshagyma
- fejessaláta, uborka, paradicsom
- kókuszzsír a sütéshez
- olívaolaj a páchoz
A paleo hamburger elkészítése:
Készíts pácot az olívaolajból sóval, borssal és zöldfűszerekkel. Kend be vele a gombákat, kicsit hagyd rajtuk.
Készítsd el közben a húspogácsákat. A darált húshoz tegyél 1 tojást, fűszerezd meg, majd kis pogácsákat formázz belőle.
Hevíts egy nagyobb serpenyőben kókuszzsírt és süsd ki a húspogácsákat.
Közben grillezd meg a gombát.
Vágd össze a zöldségeket.
Ha kisült a húspogácsa és gomba rakd össze a paleo hamburgered. Egy gombafejre tegyél egy szelet vöröshagymát, majd rá a húst, arra egy salátadarabot, uborkát, paradicsomot. Végül tedd rá a másik gombafejet. Kész is.
A csiperke gombafejek nem olyan nagyok, így kis mini hamburgerek lesznek. Ha a nagyobb fejű portobellp gombát használod abból normál méretű hamburgert tudsz készíteni.
Próbáld ki Te is ezt a paleo hamburger receptet!
