Sós muffin

Tökéletes reggelire vágysz? Szereted a muffint? Akkor ez a sós muffin a brokkolis paprikás muffin recept Neked való.

A sós muffin hozzávalói (kb. 6 db)

• 100 g brokkolirózsa

• 4 tojás

• 100 g kápia vagy kalifornia paprika, apró kockákra vágva

• 4 evőkanál olívalolaj

• 1/2 kk. szódabikarbóna

• só, bors

• 50 g mandulaliszt

• 25 g szezámliszt

• 25 g napraforgóbélliszt

• 0,5 dl víz

A sós muffin elkészítése:

1. A brokkolirózsákat főzd roppanósra.
2. Verd fel a tojásokat és add hozzá az olívaolajat, majd a szódabikarbónát és ízlés szerint sót és borsot.
3. A magliszteket keverd össze.
4. A vizet, az apróra vágott paprikát és a lisztkeveréket add a tojásokhoz, keverd össze jól és a masszát kiolajozott muffinformákba tedd bele. Nyomj bele mindegyikbe egy-egy brokkolirózsát.
5. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süsd.

Próbáld ki Te is ezt a sós muffin receptet, a brokkolis paprikás muffint.