Szafi galuska

Te is szereted a galuskát de nem akarod a hagyományos módon elkészíteni? Íme egy recept, amivel nagyon gyorsan készíthetsz galuskát, és ami gluténmentes, tejmentes, szójamentes. A galuskát Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverékből (Paleo) készítettem. Íme a Szafi galuska receptje:

Hozzávalók:

70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
2 g só
2 db M-es tojás
25 g víz

A Szafi galuska elkészítése

Tegyél a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.
Keverd el a sót, a vizet és a tojást, majd add hozzá a lisztet és dolgozd össze csomómentesre.
Amíg a víz felforr, pihentessük a masszát.
Ekkor vedd alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggasd bele a galuskát.
Közben többször keverd át.
Vedd vissza a hőfokot és forrald fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).
Végül hideg vízben szűrd le.
Egyszerre csak a fenti adagot szaggasd ki a vízbe, ha többet adagot akarsz készíteni, azt másik főzővízbe tedd.

Ezt a Szafi galuskát nagyon gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni és rengeteg ételhez fel tudod használni. Próbáld ki Te is!