Cukkini torta

cukkini torta

A cukkini az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség.  Süssünk “tortát” belőle. Egy nagyon ízletes és tápláló zöldséges étel. Íme a cukkini torta receptje:

Hozzávalók:

  • ~350 g cukkini (2 közepes méretű)

  • 6 tojás

  • 2 szál újhagyma, felaprítva

  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva

  • 2 db közepes  sárgarépa, reszelve

  • ~50 g karfiol apróra vágva, kb. akkora mennyiség mint ami a répából lesz lereszelve
  • 5-6 nagy spenótlevél felaprítva
  • 2 db közepes paradicsom
  • só, bors, metélőhagyma (snidling)

  • kakkukfű, oregánó

  • ~50 g lenmagliszt

  • kókuszolaj vagy olívaolaj

A cukkini torta elkészítése:

  1. A cukkinit vágd vékony karikákra, vagy uborkagyalun szeleteld fel.

  2. Tedd egy tortaforma aljára a szeleteket, sózd és locsold meg 1 evőkanál  olajjal felvert 3 tojással.

  3. Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a fokhagymát, snidlinget és a reszelt sárgarépát.

  4. Tedd hozzá a karfiolt és a végén az apróra vágott spenótot.
  5. Sózd, borsozd, ízesítsd még az oregánóval.

  6. Keverd bele a lenmaglisztet és a másik 3 tojást.

  7. A masszát egyenletes rétegben terítsd a cukkinniszeletekre.

  8. A tetejére pedig ismét a karikára vágott cukkiniszeletek jönnek és a karikára vágott paradicsom.
  9. 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt süsd készre.

Próbáld ki Te is ezt a cukkini torta receptet!

cukkini torta
Cukkini torta

Ezek is érdekelhetnek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com