Almás sütemény

Az alma az egyik legjobb és legsokrétűbben felhasználható alapanyag. Az almás sütemény recepthez egy kis kókuszlisztre van szükség, így egy viszonylag olcsó almás felfújt készíthető.

Hozzávalók:

• 800 g alma

• 5 db tojás

• 50 g eritrit vagy xilit

• 1 kk. őrölt fahéj

• 1 kk. vanília őrlemény

• 2 evőkanál kókuszliszt

• kókuszzsír a tűzálló edény kikenéséhez

Az almás sütemény elkészítése:

Hámozd meg az almát és vágd vékony szeletekre. A tojásokat válaszd szét. A fehérjét verd fel kemény habbá. A sárgáját keverd ki az eritrittel vagy xilittel, a fahéjjal,a vanília őrleménnyel, és a kókuszliszttel. A fehérjehabból 2 evőkanálnyi mennyiséget tegyél át a sárgájához, hogy lazább legyen, majd keverd bele az almát is óvatosan. Add hozzá a maradék tojásfehérjehabot és a kiolajazott tűzálló tálba tedd a masszát. 170 fokos sütőben kb. 50-55 percig süsd.

Nagyon könnyű kis almás sütemény, mindenképpen próbáld ki Te is!