Házi majonéz (paleo)

A tökéletes házi majonéz (paleo) készítése

Hogyan tudsz tökéletes állagú és ízű majonézt készíteni otthon? Ami ráadásul egészséges is? Nem étolajat használunk, hanem kókuszolajat és cukormentes mustárt adunk hozzá. Szükséged lesz még hozzá egy botmixerre, vagyis nem kell kézi habverővel bajlódnod. Íme a házi majonéz receptje.

A házi majonéz hozzávalói:

• 4 tojás sárgája

• 300 ml kókuszolaj

• 1 evőkanál mustár (lehetőleg cukormentes)

• só, bors

• 1 tk eritrit vagy xilit vagy stevia – amennyire édesre szeretnéd

A házi majonéz elkészítése:

1. Üsd fel a tojásokat és válaszd szét a sárgáját és a fehérjét, ugye csak a sárgájára lesz szükséged

2. Tedd bele a hosszúkás edénybe, praktikusan a botmixerhez van egy ilyen hosszúkás edény

3. Öntsd hozzá a kókuszolajat

4. Tegyél hozzá 1 evőkanál mustárt
   
   

5. Add hozzá az édesítőt.

6. Sózd, borsozd picit.

7. Fogd a botmixert és nyomd le az aljára és ott kezd el turmixolni. Mikor már kicsit elegyedett lassan húzd fel a botmixert és úgy mixeld tovább, fel le járasd az edényben. Szépen össze fog állni, látni fogod.

Ilyen pofon egyszerű és tökéletes állagú lesz, se nem folyós, se nem kemény.

Próbáld ki Te is a házi majonéz receptjét!