Legény Árpád
Csoki mousse pohárkrém gluténmentes desszert
Villámgyorsan, és könnyedén elkészíthető csoki mousse pohárkrém. Készítheted bármilyen friss gyümölccsel, kiváló lehet málnával, eperrel. Ha pedig valami különlegesre vágysz, akkor próbáld ki a gyömbéres-csilis csoki mousse receptet.
A csoki mousse pohárkrém hozzávalói
- 100 g cukormentes étcsokoládé (pl.: lindt csoki)
- 4 db közepes méretű (M-es) tojás
- 2 dl kókusztejszín
- 2 (kb. 20 g) evőkanál nyírfacukor
- 2 evőkanál holland kakaópor (kb. 20 g)
- friss eper, málna vagy egyéb bogyós gyümölcs
A csoki mousse pohárkrém elkészítése
- A tojásokat alaposan mosd meg, majd válaszd szét.
- A sárgáját keverd habosra a nyírfacukorral és a kakaóporral.
- A csokoládét vízgőz felett olvaszd fel, majd ha enyhén kihűlt, de még folyós, add hozzá a tojássárgájás keverékhez.
- A tojásfehérjét verd fel habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a többi alapanyaghoz.
- A kókusztejszínt is verd fel habbá és add hozzá. Előtte hűtőben legyen, lényeg, hogy hideg legyen, akkor sikerülni fog.
- Az így elkészült csoki mousset adagold poharakba, szórd meg frissen mosott, darabolt eperrel, vagy málnával majd tálalásig tedd a hűtőbe!
Próbáld ki Te is ezt a csoki mousse pohárkrém desszertet a gyümölcsökkel! Ez is egy diétás csoki mousse.
