Legény Árpád
A linzerkarikát mindenki szereti. Íme egy recept, ami nemcsak hogy egészséges, de még finom is. A gluténmentes linzer receptje:
Hozzávalók:
- 150 g hámozott őrölt mandula
- 20 g kókuszreszelék
- 80 g kókuszliszt
- 2 tojás
- 60 g eritrit
- 100 g kókuszzsír
- 1/2 kk. vaníliaőrlemény
- 1 narancs reszelt héja
- a töltelékhez sárgabaracklekvár
A gluténmentes linzer elkészítése:
- A mandulát, a kókuszreszeléket és a kókuszlisztet keverd össze.
- Add hozzá a 2 tojást, az eritritet, valamint a kókuszzsírt.
- Tedd hozzá a vaníliát és a narancshéjat.
- Gyúrd össze egynemű masszává.
- Nyújtsd ki a tésztát (a lapot lisztezd meg a kókuszliszttel) és tetszőleges méretű kerek formákat vágj ki belőle. Ha van valamilyen linzerkészítő formád, azt használd.
- Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 12-14 percig süsd.
- Hagyd kihűlni a gluténmentes linzereket, majd kettesével állítsd össze belőlük a süteményeket, a sárgabarackkal a közepükön.
Próbáld ki Te is ezt a gluténmentes linzer receptet!
