Glutén és laktózmentes ételek Glutén és tejmentes receptek Paleo karácsonyi sütemények Paleo receptek

Vaníliás csoki mousse torta

csoki mousse torta
csoki mousse torta

Vaníliás csoki mousse torta

Egy könnyű és kellemes csokoládé torta, a csoki mousse torta. Ráadásul kis vaníliát adunk hozzá, amitől még finomabb lesz. Ez a csoki mousse torta gluténmentes, tejmentes, cukormentes, paleo étrendbe beilleszthető. Íme a vaníliás csoki mousse torta.

Hozzávalók egy kb. 22 cm átmérőjű kerek formához

A piskóta hozzávalói

  • 6 tojás, szétválasztva
  • 60 g eritrit
  • 1 csipet vaníliaőrlemény
  • 30 g tápiókakeményítő
  • 30 g kókuszliszt

A csoki mousse hozzávalói

  • 1 dl kókusztej
  • 100 g étcsokoládé (pl.:  lindt csoki), aprítva
  • 1 csipet vaníliaőrlemény
  • 1,2 dkg zselatinpor
  • 3 ek. víz
  • 4 tojásfehérje
  • 40 g eritrit

A csoki mousse torta tetejére

  • 1-2 ek. cukormentes lekvár
  • friss idénygyümölcs

A vaníliás csoki mousse torta elkészítése lépésről lépésre

  1. A piskótához válaszd szét a tojásokat, és a fehérjéket verd fel kemény habbá.
  2. A tojássárgájákat keverd habosra az eritrittel és a vaníliaőrleménnyel.
  3. Tedd hozzá a tápiókakeményítőt és a kókuszlisztet és dolgozd össze.
  4. Kanalanként óvatosan add hozzá a fehérjehabot, és utána a tésztát egy kizsírozott formába öntsd.
  5. Egyenleteseb simítsd el a tetejét és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig süsd. 
  6. Rácson hagyd kihűlni, majd két lapra vágd fel.
  7. Készítsd el közben a krémet.
  8. A kókusztejet melegítsd fel, szórd bele a csokoládét és add hozzá a vaníliaőrleményt.
  9. Addig kavargasd míg a csoki teljesen el nem olvad.
  10. A zselatint a vízben keverd simára, melegítsd fel, majd az olvasztott csokis mixhez add hozzá.
  11. 4 tojás fehérjéből verj kemény habot az eritrittel, és az egészet laza mozdulatokkal dolgozd bele a krémbe.
  12. Az egyik piskótaalapot tedd a tortaforma aljára, kanalazd rá a krémet és fedd be a másik lappal.
  13. Nyomkodd le kicsit a tortát, takard le és kb. 6 órára tedd hűtőszekrénybe.
  14. A tortaforma oldalát csatold le (ha olyan formád van) és a felső piskótát kend meg a lekvárral, rakd ki gyümölcsökkel.

Nagyon ízletes és ráadásul egészséges összetevőkből áll ez a vaníliás csoki mousse torta, próbáld ki Te is.  Kóstold meg a különleges gyömbéres-csilis csoki mousse desszertet is.

csoki mousse torta
csoki mousse torta

Ezek is érdekelhetnek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com