Paleo tökfőzelék

Hogyan készítés tökfőzeléket paleo módon, mindenmentesen? Íme a tökfőzelék paleo módon,  habarás nélkül.

Tökfőzelék (paleo) hozzávalók:

• ~750 g zsenge tök lereszelve vagy apró kockákra vágva
• 1 kis fej hagyma
• 1 csokor friss kapor
• ~100 ml kókusztejszín
• 2-3 mokkáskanál konjac liszt
• só, bors
• kókuszzsír vagy olívaolaj

A tökfőzelék (paleo) elkészítése

1. Vágd fel a hagymát és az olajon üvegesre dinszteld.
2. Add hozzá a gyalult vagy kockákra vágott tököt. 
3. Kevergesd egy darabig, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy éppenhogy csak ellepje.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint és tedd rá a kaprot is.
5. Főzd amíg meg nem puhul a tök, majd add hozzá a kókusztejszínt.
6. Ezzel is főzd pár percig majd add hozzá a sűrítőanyagot (nálam a konjac liszt, de lehet útifűmaghéj, nyílgyökérliszt). Jól keverd el benne és össze fog sűrűsödni, főzelék lesz belőle.

Feltétnek használhatsz pl valamilyen grillkolbászt (lehetőleg gluténmenteset, szójamenteset).

Kitűnő lehet ez a tökfőzelék ebédre, de még vacsorára is.

Próbáld ki Te is ezt a receptet paleo módon, úgy hogy még habarni sem kell.