Legény Árpád
Egy nagyon egyszerű lángos, amit Te is el tudsz készíteni otthon. A receptet én is Szafi oldalán találtam. Íme a Szafi lángos recept:
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett-szénhidráttartalmú lángos lisztkeverék;
- 6 g só;
- 20 g frissen facsart citromlé;
- 3 db M- es tojás;
- 100 g víz;
- +10 g lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz,
- továbbá adható hozzá 2-3 g szárított fokhagymapor
A Szafi lángos recept elkészítése:
- Tedd fel kókuszolajat forrósodni.
- A lisztkeverék kivételével keverd össze a hozzávalókat kézi habverővel, majd add hozzá a lisztkeveréket és gyúrd csomómentesre.
- A lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, osszd 4 egyenlő súlyú darabra, gyúrd kis gombócokká, és formázz a kezeddel 16-18 cm átmérőjű lángosokat úgy, hogy a lángos széle vastagabb legyen, mint a belseje.
- Süsd ki egyenként a lángosokat, a forró kókuszolajban (Mindkét oldalát kb. 3- 3 percig, de ez az idő a főzőlap erőssége miatt változhat!)
- Tedd a lángosokat papírtörlőre, egy másik papírtörlővel pedig itasd le róla a felesleges zsiradékot
Próbáld ki Te is a Szafi lángos receptet!
