Csirkeszív pörkölt

Isteni finom csirkeszív pörkölt, ráadásul egészséges verzóban, paleo módon.Íme a csirkeszív pörkölt receptje:

Hozzávalók

• 0,5 kg csirkeszív
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2-3 db édes paprika
• 1 db paradicsom
• fűszerpaprika
• só, bors 

A csirkeszív pörkölt elkészítése lépésről lépésre:

1. A szívet, ha szükséges hártyázd le, a végéről a zsíros részt vágd le és  vágd félbe a kis szívdarabokat.
2. A hagymát pucold meg, vágd össze , a fokhagymát szintén zúzd apróra .
3. A paradicsomot, paprikát szintén vagdosd össze tetszőleges méretűre, én karikákra vágtam őket.
4. A hagymát kevés olajon párold üvegesre, majd add hozzá a zúzott fokhagymát.
   
   
   
   
5. Húzd le  a tűzről és add hozzá a fűszerpaprikát.  
6. Keverd el és, öntsd fel kb. 2 dl vízzel.
7. Tedd vissza a tűzre, tedd bele a szívet, a paradicsomot, paprikát, és öntsd fel annyi vízzel, ami éppen ellepi. 
8. Fedő nélkül, hagyd kis lángon rotyogni, kb. 1 óra alatt megpuhul a víz és addigra a felesleges víz elfő róla.

Ha elkészült a csirkeszív pörkölt, valamilyen  körettel (édesburgonya, savanyúság, bármi más zöldségköret) tálald.

Próbáld ki Te is ezt a csirkeszív pörkölt receptet, kiváló választás lehet ebédre.