Cukkini főzelék

Cukkini főzelék egyszerűen

Te is szereted a cukkinit? Íme egy újabb lehetséges felhasználása, ezúttal készítsünk belőle főzeléket. Langyosan és hidegen is nagyon finom, egy tükörtojással vagy egy szelet sült hússal vagy hallal tálalva kitűnő. Íme a cukkini főzelék receptje.

A cukkini főzelék hozzávalói

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• ~1 kg cukkini, kockákra vágva (fele hámozva, fele héjastul)
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• kb. 0,5 dl víz
• só, bors

• 1 kis csokor aprított friss bazsalikom

A cukkini főzelék elkészítése

1. Az olajon dinszteld meg a hagymát
2. Add hozzá a felkockázott cukkini hámozott felét, és pár percig kevergetve párold
3. Szórd bele a fokhagymát, öntsd rá a vizet, sózd és fedő alatt takaréklángon párold puhára
4. Turmixold össze és add hozzá a többi, héjastul felkockázott cukkinit
5. Fedő alatt párold további 7-8 percig, majd add hozzá a bazsalikomot, borsozd meg végül

Próbáld ki Te is ezt a cukkini főzelék receptet, valamint a többi paleo cukkini receptet is!