Legény Árpád
Pizza tészta recept (paleo)
Hogyan készítsd el paleo módon a pizza tésztát? Úgy hogy glutén és laktózmentes legyen? Számtalan pizza tészta recept található, én most egy 3 lisztből állót mutatok be. Íme a pizza tészta recept:
Pizza tészta recept hozzávalók
- 25 g kendermag (liszt)
- 50 g tökmagliszt
- 50 g lenmagliszt
- 3 db tojás
- 0.5 evőkanál eritrit vagy xilit
- 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
- 100 ml víz
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- olasz fűszerkeverék ízlés szerint
A pizza tészta recept elkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
- Keverjd össze a száraz hozzávalókat, vagyis a kendermag-, a tökmag-, a lenmaglisztet, a sót, a borsot, az olasz fűszerkeveréket.
- Keverd el jól a tojásokat, az olíva- vagy kókuszolajat, az eritritet (vagy xilitet) és a vizet.
- Keverd össze a száraz és a folyékony keveréket jól, amíg szép egyenletes állagú nem lesz a pizzatészta.
- A tésztát nyomkodd bele egy pizzaformába vagy egy kisebb tepsibe (kb 20×20), és olajozd vagy zsírozd ki a formát előtte.
- Süsd a pizza tészta alapot kb 10 percig, amíg a közepe át nem sül.
- Vedd ki a pizzatésztát, és kicsit hűtsd ki, addig akár elkészítheted a feltétet is.
- Tedd a pizza tésztára, a kedvenc feltéted, és a sütőben még kb. 10 percig süsd, míg igazi „pizzaszínt” nem kap. Ez a pizza tészta receptje.
Próbáld ki Te is a pizza tészta receptet és tedd rá a kedvenc feltéted.
