Legény Árpád
Gluténmentes pizzatészta recept (Toscana)
Ha régóta keresel egy olyan gluténmentes pizzatészta recept megoldást, amely egyszerre egyszerű, finom és könnyen elkészíthető, akkor ezt a receptet érdemes kipróbálnod. A házi pizza egyik legfontosabb eleme maga a tészta, és sok gluténmentes változatnál nehéz elérni azt az állagot, amit a klasszikus pizzáknál megszoktunk. Ez a gluténmentes pizzatészta recept azonban kívül enyhén ropogós, belül pedig kellemesen puha textúrát ad.
A recept külön előnye, hogy gyorsan elkészíthető, így akár hétköznapi vacsorára vagy hétvégi családi pizzázáshoz is ideális választás lehet. A Toscana pizza lisztkeverék segítségével a tészta jól formázható és könnyen kezelhető, így kezdők számára is bátran ajánlható. A gluténmentes pizzatészta recept remek alap lehet klasszikus sonkás-sajtos pizzához, zöldséges változathoz vagy akár különlegesebb feltétekhez is.
Gluténmentes pizzatészta recept hozzávalói
- 2 db M-es tojás
- 1 csomag (155 g) Paleolét Toscan pizza lisztkeverék
- 30 g langyos kókuszolaj
- 30 g szobahőmérsékletű víz
- paradicsomszósz
- feltét: pl. sonka, szalámi, zöldségek, sajt(kemény)
Gluténmentes pizzatészta recept elkészítése
A 2 tojást keverd el, majd add hozzá a lisztkeveréket.
Add hozzá a langyos kókuszolajat és a vizet.
Keverd össze, kézzel formázd korong alakúra, majd nyújtsd ki 30 cm átmérőjűre. (Én csak egy 26 cm átmérőjű sütőformába nyomkodtam, így vastag tésztájú pizza lett)
Kend le paradicsomszósszal és tedd rá a kedvenc feltétjeidet.
200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen süsd 15 percig.
Próbáld ki Te is ezt a pizzatészta receptet, és nézd meg a többi pizza receptet is a blogon!
Tippek a gluténmentes pizzatészta recept elkészítéséhez
A pizzatészta recept akkor lesz igazán finom, ha a hozzávalók szobahőmérsékletűek. A kókuszolajat érdemes csak enyhén meglangyosítani, hogy könnyebben elkeverhető legyen a masszában. Ha vékonyabb pizzát szeretnél, nyújtsd nagyobb átmérőjűre a tésztát, vastagabb amerikai stílusú pizzához pedig maradhat kisebb formában.
A paradicsomszószt ne kend túl vastagon a tésztára, mert eláztathatja azt. Érdemes jó minőségű sajtot használni, mert sütés közben sokkal szebben olvad és ízletesebb lesz tőle a pizza. A gluténmentes pizzatészta recept remekül variálható mediterrán zöldségekkel, csirkemellel vagy akár tonhallal is.
Elkészítési idő
- Előkészítés: 10 perc
- Formázás és feltétezés: 10 perc
- Sütési idő: 15 perc
- Teljes idő: kb. 35 perc
Tápértékek (1 szelet esetén, 8 szeletes pizza alapján)
- Kalória: kb. 210 kcal
- Fehérje: 9 g
- Szénhidrát: 14 g
- Zsír: 13 g
- Rost: 3 g
Miért jó választás ez a gluténmentes pizzatészta recept?
Ez a pizzatészta recept azért is népszerű, mert gyors, egyszerű és jól alakítható. Nem szükséges hosszú kelesztési idő, így akár hirtelen pizzaéhség esetén is remek megoldás lehet. A megfelelő lisztkeverékkel a végeredmény közelíti a hagyományos pizzák élményét, miközben gluténmentes étrendbe is könnyedén beilleszthető.
A házi pizza előnye, hogy pontosan tudod, milyen alapanyagok kerülnek rá, így egészségesebb alternatívát készíthetsz a bolti vagy gyorséttermi változatok helyett.
Ezek a paleos receptek is érdekelhetnek
További kapcsolódó paleo receptek
🌿 Könyvajánló
Meríts inspirációt kiadványainkból – válogatott egészséges receptek, glutén, tej és cukormentesen (paleo barát) és szezonális ötletek egy helyen!
