Paleo bejgli

Ismered a paleolit étrendet és asszerint táplálkozol? Akkor ezt a paleo bejgli receptet pont Neked találták ki. Nagyon egyszerű elkészíteni. Ezúttal mákos bejglit készítettem. Íme a recept:

A paleo bejgli tészta hozzávalói:

• 60 g Szafi Reform  szénhidrát csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék

• 30 g eritrit

• csipetnyi só

• 1 g szódabikarbóna

• 40 g cocomas (kókusz tejszín)

• 70 g víz

• 2 db M-es tojás

A töltelék hozzávalói:

• 70 g őrölt mák

• 30 g eritrit

• 1 db citrom héja lereszelve

• 80 g apróra reszelt alma

• kis mazsola

A paleo bejgli elkészítése lépésről lépésre:

1. A tészta elkészítéséhez a száraz és a folyékony hozzávalókat külön edényben keverd össze.

2. Öntsd össze és gyúrd össze, kb. 1 perc alatt összeáll a tészta. Rakd pihentetni úgy 5 percre.

3. A töltelék hozzávalóit egyszerűen keverd ki, az a jó, ha morzsálódik. Ez egy száraz töltelék lesz, de a bejgliben már nem lesz az, az alma miatt.

4. Nyújtsd ki a tésztát kb. 20-25 cm-esre.
   
   

5. Egyenletesen oszlasd el rajta a tölteléket, úgy, hogy a széleitől hagyj helyet.

6. Óvatosan, de amennyire tudod szorosan tekerd fel.

7. Kend le a tetejét tojással.

8. Előmelegített sütőben 200 fokon (alsó-felső) 10 perc süsd, majd 190 fokon további 60 percet.

Próbáld ki ezt a paleo bejgli receptet Te is!