Patisszon fasírt

Patisszon fasírt

Szereted a fasírtot, de nem szeretnél olajban sült marhahúsból vagy sertéshúsból készült gombócokat fogyasztani? Akkor a “vegetáriánus” változatot (patisszon fasírt) Neked találtak ki. Valamilyen egyéb zöldségkörettel tálald, pl. párolt brokkolival. Íme a patisszon fasírt receptje.

A patisszon fasírt hozzávalói

• 1 közepes méretű patisszon
• 1 egész tojás
• 3-4 evőkanálnyi útifűmaghéj (ezt látni fogod mennyi kell)
• só, bors, pirospaprika
• gluténmentes panírmorzsa
• kókuszolaj a sütéshez

A patisszon fasírt elkészítése

1. A patisszont hámozd meg, vágd apróbb darabokra és reszeld le. A magokat szedd ki, de nem muszáj.
2. Sózd be és hagyd állni kb. 10 percig, majd nyomkodd ki a levét
3. Add hozzá a tojást, keverd el vele
4. Fűszerezd
5. Add hozzá az útifűmaghéjat, látni fogod, hogy szívja magába a vizet, és hogy mennyi kell pontosan, hogy jól formázható legyen
6. Formázz fasírtgolyókat a patisszonból és forgasd meg gluténmentes panírmorzsában
7. Egy mélyebb falú serpenyőbe tegyél annyi kókuszzsírt, hogy kb. a feléig lepje majd el a patisszon fasírt golyókat
8. Süsd meg a fasírtokat aranybarna színűre
9. Tálald pl. blansírozott brokkokival.

Próbáld ki Te is ezt a patisszon fasírt receptet! Nézd meg a cukkini fasírt receptjét is, amit sütőben készítünk!