Rakott karfiol egyszerűen

Rakott karfiol egyszerűen

Szereted a karfiolt? Mit szólnál egy rakott karfiol recepthez, amibe, darált húst is  teszünk? Ez kitűnő lehet ebédre, vacsorára. Íme a rakott karfiol egyszerűen.

Hozzávalók a rakott karfiolhoz:

A raguhoz:

• 2 fej vöröshagyma, felkockázva

• 3 gerezd fokhagyma, szeletelve

• 250 g gomba, darabolva

• 500 g darált sertéshús

• 100 g paradicsompüré

• só, bors

• bazsalikom, kakukkfű

• kókuszzsír a sütéshez

a tetejére:

• 500 g főtt zeller

• 500 g főtt karfiol

• 2 evőkanál kókuszzsír

• 2 tojás

• só, bors

A rakott karfiol egyszerűen:

1. A raguhoz a kókuszzsíron dinszteld meg a hagymát.

2. Add hozzá a fokhagymát, a gombát és a darált sertéshúst.

3. Sóval, borssal, bazsalikommal és kakukkfűvel ízesítsd.

4. Nagyjából 10 percig párold, majd add hozzá a paradicsompürét és fedő nélkül sűrítsd be.

5. A zellert és a karfiolt sós vízben főzd puhára.

6. Szűrd le és a kókuszzsírral, sóval, borssal valamint a tojásokkal turmixold össze. Egy jó kis “pépet” fogsz kapni.

7. Egy tepsibe terítsd le a húsos ragut és a tetejét vond be a zöldségpürével és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig süsd.

Vágd kockákra és tálald.

Ez a rakott karfiol egyszerűen, próbáld ki Te is!