Paleo muffin recept

Szereted a muffint? Érdekel egy gyorsan elkészíthető recept? Egy paleo muffin receptet mutatok Neked, ami gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szóval diétába is beilleszthető. Íme a paleo muffin recept:

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 2 kis alma, lereszelve
• 3 evőkanál felolvasztott kókuszzsír
• 0,5 dl víz
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 50 g eritrit
• 3 evőkanál útifűmaghéj
• 4 evőkanál kókuszliszt

A paleo muffin recept elkészítése:

1. A tojásokat az felolvasztott kókuszzsírral, a vízzel, a szódabikarbónával, a lereszelt almával összekeverjük.
2. Hozzáadjuk az eritritet, az útifűmaghéjat és végül a kókuszlisztet.
3. Alaposan összekeverjük.
4. Ha van muffinformád, akkor kend ki picit olajjal vagy ha nincs akkor használd a papír muffinformád.
5. A masszát kanalazd bele a muffinformádba.
6. A muffinformát 180 fokos sütőben (légkeverésesben 165 fokon) tedd be és kb. 30 perc alatt süsd meg.
7. A sütőből kivéve az almás muffinokat a formában még 5 percig pihentesd, majd a sütőrácsra szedve hagyd hűlni.