Legény Árpád
Szereted a sütőtököt? És a muffint? Egy nagyon egyszerű receptet mutatok most Neked a gyömbéres-narancsos sütőtökös muffin receptjét. Nem csak, hogy isteni finom, hanem még rendkívül egészséges. Íme a sütőtökös muffin receptje.
A sütőtökös muffin hozzávalói:
-
3 db tojás
-
1 narancs reszelt héja
-
1 ek. reszelt, friss gyömbér
-
1/2 tk. szódabikarbóna
-
250 g sült sütőtökhús
-
30 g eritrit vagy xilit
-
125 g földimandula liszt
A sütőtökös muffin elkészítése:
Melegítsd elő a sütőd 170 fokra. A tojásokat keverd ki a lereszelt narancshéjjal, a gyömbérrel, a szódabikarbónával és a pürésített sütőtökhússal. A sütőtököt én egyszerűen meghámoztam, darabokra vágtam és kókuszzsíron kisütöttem és utána botmixerrel pürésítettem. Végül add hozzá az eritritet vagy xilitet és a mandulalisztet. Keverd át jól a masszát, majd kiolajozott muffinformákba kanalazd, és kb. 35 percig süsd.
Fogyaszthatod reggelire vagy akár nassolhatod is napközben.
Próbáld ki Te is ezt a sütőtökös muffin receptet!
