Paleo kenyér zabpehelylisztből

Paleo kenyér zabpehelylisztből (gluténmentes)

Ez a recept egy egészséges és ízletes alternatívát kínál a hagyományos kenyerekhez, amelyek gluténmentesek és paleo diétába is beilleszthetők. Gluténmentes zabpehelylisztet használunk valamint további magliszteket. Íme a paleo kenyér zabpehelylisztből receptje.

Paleo kenyér zabpehelylisztből hozzávalók

• 2 és 1/2 csésze gluténmentes zabpehelyliszt (lehet frissen őrölt gluténmentes zabpehelyből)
• 1/2 csésze mandulaliszt
• 1/4 csésze kókuszliszt
• 1/4 csésze lenmagliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 5 tojás
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj vagy kókuszolaj
• 1/4 csésze méz  (opcionális)
• 1 evőkanál almaecet
• 1/2 csésze meleg víz

Paleo kenyér zabpehelylisztből elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Készíts elő egy közepes méretű kenyeret sütőformát, és béleld ki sütőpapírral, vagy kend ki olajjal.

2. Egy nagy tálban keverd össze a zabpehelylisztet, mandulalisztet, kókuszlisztet, lenmaglisztet, szódabikarbónát és sót. Ezek a száraz hozzávalók.

3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá az olajat, mézet (ha használsz), almaecetet és meleg vizet. Keverd jól össze.

4. Lassan öntsd a nedves keveréket a száraz keverékhez, és alaposan keverd össze, amíg egy homogén tésztát nem kapsz.

5. Öntsd a tésztát előkészített sütőformába, és simítsd el a tetejét egy spatulával vagy kanállal.

6. Süsd a kenyeret előmelegített sütőben 45-55 percig, vagy amíg aranybarna és szilárd lesz, és egy fogpiszkálóra szúrt tű szárazon jön ki.

7. Vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni a formában egy kicsit, majd emeld ki a kenyeret a formából, és hagyd teljesen kihűlni egy rácsra helyezve.

8. Vágd szeletekre és élvezd a paleo zabpehelyliszt kenyeret vajjal, paleo krémsajttal vagy kedvenc paleo szendvicsfeltétekkel.

Próbáld ki Te is ezt a paleo kenyeret zabpehelylisztből!

Hozzávalók