Mandulalisztes muffin

Mandulalisztes muffin

Hihetetlenül finom és szinte szénhidrátmentes muffin mandulalisztből, ami bármilyen diétába beilleszthető.

A mandulalisztes muffin hozzávalói

• 140 g mandulaliszt (készítsd el magad, házi mandulaliszt készítése)
• 50 g eritrit
• 1/3 csomag sütőpor
• 35 g kókuszzsír
• 40 g  mandulatej
• 2  tojás
• vaníliaaroma egy csipetnyi

A mandulalisztes muffin elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
2. A muffin sütő formába tegyél muffin papírokat vagy olajozd ki kókuszolajjal. Ha 12 darabos formád van, akkor duplázd meg a fent megadott mennyiséget.
3. Mérd ki  egy tálba a mandulalisztet, az eritritet, a sütőport.
4. Keverd ki kézi mixer segítségével a megolvasztott kókuszzsírt, a mandulatejet, a tojásokat és a vaníliaaromát. Alaposan dolgozd össze.
5. A muffin formákba rendezd  el a tésztát.
6. Süsd kb. 20-25 percig, amíg szép aranybarna lesz.

Próbáld ki Te is ezt a mandulisztes muffin receptet!