Legény Árpád
Mandulalisztes muffin
Hihetetlenül finom és szinte szénhidrátmentes muffin mandulalisztből, ami bármilyen diétába beilleszthető.
A mandulalisztes muffin hozzávalói
- 140 g mandulaliszt (készítsd el magad, házi mandulaliszt készítése)
- 50 g eritrit
- 1/3 csomag sütőpor
- 35 g kókuszzsír
- 40 g mandulatej
- 2 tojás
- vaníliaaroma egy csipetnyi
A mandulalisztes muffin elkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
- A muffin sütő formába tegyél muffin papírokat vagy olajozd ki kókuszolajjal. Ha 12 darabos formád van, akkor duplázd meg a fent megadott mennyiséget.
- Mérd ki egy tálba a mandulalisztet, az eritritet, a sütőport.
- Keverd ki kézi mixer segítségével a megolvasztott kókuszzsírt, a mandulatejet, a tojásokat és a vaníliaaromát. Alaposan dolgozd össze.
- A muffin formákba rendezd el a tésztát.
- Süsd kb. 20-25 percig, amíg szép aranybarna lesz.
Próbáld ki Te is ezt a mandulisztes muffin receptet!
