Omlós linzer tészta recept

Omlós linzer tészta recept gluténmentes lisztekből

Szereted a linzerkarikát, de nem akarod a hagyományos búzalisztes, cukros változatot fogyasztani? Akkor itt egy igazán egyszerű recept az omlós linzer tészta receptje, egészséges, gluténmentes hozzávalókból.

Omlós linzer tészta recept hozzávalói

• 150 g hámozott, őrölt mandula
• 20 g kókuszreszelék
• 80 g kókuszliszt
• 2 tojás
• 90 g eritrit
• 100 g ghí vagy kókuszzsír
• 1/2 kávéskanál vaníliaőrlemény
• 1 narancs reszelt héja
• barackpüré vagy bármilyen tetszőleges cukormentes lekvár
• poreritrit a tetejére szórásnak (opcionális)

Az omlós linzer tészta recept elkészítése

1. Keverd össze a mandulát, a kókuszreszeléket, és a kókuszlisztet.
2. Add hozzá a 2 tojást, az eritritet, valamint a zsíradékot.
3. Ízesítsd a vanilíával, a narancshéjjal és gyúrd a masszát egynemű tésztává.
4. Nyújtsd ki a tésztát, kókuszlisztezett deszkán, szilikonlapon. Kb. félbögrényi kókuszlisztre szükséged lesz a tészta nyújtásánál.
5. Vágj ki tetszőleges méretű kerek formákat vagy más formát, amit a linzereknél szoktak és tedd a sütőbe 170 fokra, kb. 12-14 percre.
6. Hagyd kihűlni a linzerkarikákat és kettesével állítsd össze belőle a sütiket, gyümölcspürével a közepükön.
7. Ha gondolod szórd meg egy kis poreritrittel.

Próbáld ki Te is ezt az omlós linzer tészta receptet!