Gluténmentes sajtos pogácsa

Gluténmentes sajtos pogácsa – puha, omlós és mennyeien sajtos

A gluténmentes sajtos pogácsa az egyik legkedveltebb vendégváró falat, hiszen egyszerre gyorsan elkészíthető, omlós, sajtos és gluténmentes. Ha lisztérzékeny vagy, esetleg gluténmentes diétát követsz, ez a recept igazi kincs lesz a konyhádban. Ráadásul a Paleolét lisztkeveréknek köszönhetően nemcsak egészségesebb, hanem különösen finom is.

Hozzávalók a gluténmentes sajtos pogácsához

• 2 egész tojás + 1 tojás sárgája

• 40 g kókusztejszín

• 40 g reszelt kemény sajt (pl. cheddar vagy parmezán)

• 1 csomag Paleolét pogácsa lisztkeverék (tápióka keményítő, kókuszliszt, sárga lenmagliszt, útifűmaghéj liszt, Paleolét sütőpor)

Ez a lisztkeverék gluténmentes, így nemcsak lisztérzékenyek, de a paleo étrendet követők is nyugodtan fogyaszthatják.

Elkészítési idő

A gluténmentes sajtos pogácsa elkészítése

1. A 2 tojást és az 1 tojássárgát keverd össze a kókusztejszínnel.

2. Add hozzá a reszelt sajtot, majd keverd jól el.

3. Szórd bele a Paleolét lisztkeveréket, és dolgozd össze kézzel, míg homogén tésztát kapsz.

4. Pihentesd pár percig, hogy a rostos lisztek megszívják magukat.

5. Formázz kis gombócokat, lapítsd őket pogácsa formájúra.

6. Kend meg tojásfehérjével, és szórd meg reszelt sajttal a tetejüket.

7. Süsd előmelegített 175 °C-os légkeveréses sütőben 15–20 percig, amíg aranybarnák lesznek.

 Tipp: frissen, még langyosan a legfinomabb!

Tippek a tökéletes gluténmentes sajtos pogácsához

• Ne hagyd ki a pihentetést! Ettől lesz könnyebben formázható a tészta.

• Használj kemény sajtot. A parmezán vagy cheddar nemcsak ízt, hanem ropogósságot is ad.

• Ha lágyabb tésztát szeretnél, tegyél hozzá még 1–2 teáskanál kókusztejszínt.

• Fűszerezd bátran! Egy kevés fokhagyma-por vagy rozmaring új dimenziót ad az ízének.

• Légkeveréssel süsd, így lesz minden darab egyenletesen aranybarna.

Tápérték adatok (1 db pogácsára vetítve)

A pontos értékek a felhasznált sajt típusától és a pogácsák méretétől függhetnek.

Miért érdemes ezt a gluténmentes sajtos pogácsát választanod?

• 100% gluténmentes és paleo-barát

• Nem morzsálódik, kívül ropogós, belül puha

• Egészségesebb alternatíva a hagyományos pogácsákhoz képest

• Egyszerű, gyors recept kezdőknek is

• Gyerekbarát – tízóraira, uzsonnára is tökéletes

Nézd meg ezeket a paleo recepteket is!

Ha ízlett ez a gluténmentes sajtos pogácsa, próbáld ki a paleosreceptek.hu más finomságait is:

• Medvehagymás pogácsa (paleo, vegán)

• Paleo pogácsa – egyszerű és omlós

• Quinoás tonhal pogácsa

Ezek a receptek mind gluténmentes, paleo alapanyagokból készülnek, és szuper alternatívák, ha változatosabb snackeket keresel.

Összegzés

A gluténmentes sajtos pogácsa nemcsak egészséges és finom, de elkészítése is gyerekjáték. A Paleolét lisztkeveréknek hála a tészta tökéletes állagú lesz, a sajt pedig gondoskodik a mennyei ízről és az aranybarna kérgéről. Ideális választás, ha vendégeket vársz, vagy csak valami gyors, házi finomságra vágysz.

Próbáld ki még ma ezt a gluténmentes sajtos pogácsa receptet, és lepd meg magad egy omlós, illatos, sajtos élménnyel!