Szafi galuska

Te is szereted a galuskát de nem akarod a hagyományos módon elkészíteni? Íme egy recept, amivel nagyon gyorsan készíthetsz galuskát, és ami gluténmentes, tejmentes, szójamentes. A galuskát  Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverékből (Paleo) készítettem.  Íme a Szafi galuska receptje:

Hozzávalók:

• 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
• 2 g só
• 2 db M-es tojás
• 25 g víz

A Szafi galuska elkészítése

1. Tegyél a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.
2. Keverd el a sót, a vizet és a tojást, majd add hozzá a lisztet és dolgozd össze csomómentesre.
3. Amíg a víz felforr, pihentessük a masszát.
4. Ekkor vedd alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggasd bele a galuskát.
5. Közben többször keverd át.
6. Vedd vissza a hőfokot és forrald  fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).
7. Végül hideg vízben szűrd le.
8. Egyszerre csak a fenti adagot szaggasd ki a vízbe, ha többet adagot akarsz készíteni, azt másik főzővízbe tedd.

Ezt a Szafi galuskát nagyon gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni és rengeteg ételhez fel tudod használni. Próbáld ki Te is!