Legény Árpád
Gluténmentes Isler – Egyszerű és Finom Recept
Egy klasszikus isler sütemény, gluténmentes változatban! Ez a recept ideális választás azoknak, akik gluténérzékenyek, de nem szeretnének lemondani az isler ízélményéről.
A gluténmentes isler hozzávalói:
- 200 g gluténmentes liszt (pl. rizsliszt vagy mandulaliszt)
- 100 g vaj (laktózmentes változatban is)
- 50 g porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/2 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
- 100 g gluténmentes sárgabaracklekvár a töltéshez
- 100 g gluténmentes étcsokoládé a bevonathoz
A gluténmentes isler elkészítése:
- Tészta elkészítése: A gluténmentes lisztet, porcukrot, sütőport és sót keverd össze egy nagy tálban. Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és morzsold el a liszttel. Add hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze, amíg sima tésztát kapsz.
- Pihentetés: Csomagold fóliába a tésztát, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 3-4 mm vastagra, majd egy kisebb kör alakú szaggatóval szúrd ki a korongokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Töltés: Hagyd kihűlni a korongokat, majd párosával kend meg őket sárgabaracklekvárral.
- Csokoládé bevonat: Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett, és mártsd meg a megtöltött islereket a csokoládéban. Hagyhatod megdermedni a csokoládét a hűtőben.
Tippek:
- Ha szeretnéd, a lekvár helyett használhatsz csokikrémes vagy málnalekváros tölteléket is, hogy variáld az ízeket.
- Az étcsokoládét kókuszolajjal hígíthatod, hogy könnyebben mártható legyen.
Táplálkozási információk:
Ez a gluténmentes isler recept tökéletes választás azoknak, akik gluténmentes diétát követnek. A recept alapanyagait gondosan válogattuk össze, hogy megfeleljen a speciális étrendi igényeknek, és garantálja az isler ízvilágát.
Ha pedig szereted a linzert is, nézd meg a linzer tészta recepteket is a honlapomon: Linzer tészta receptek gyűjteménye.
