A legfinomabb hamburger helper recept (glutén és laktózmentes)

Glutén- és laktózmentes Hamburger Helper recept

Ha glutén- és laktózmentes diétát követsz, de szeretnél egy ízletes, gyors vacsorát készíteni, ez a Hamburger Helper recept tökéletes választás lesz számodra. Az alábbi változatban a klasszikus ízeket élvezheted anélkül, hogy kompromisszumot kötnél az egészséged érdekében.

A Hamburger Helper recept hozzávalóik:

• 500 g darált marhahús (vagy más választott darált hús)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál szójaszósz (gluténmentes verzió, opcionális)
• 1 evőkanál Worcester-szósz (gluténmentes verzió)
• 2 csésze gluténmentes húsleves vagy víz
• 1 csésze laktózmentes tej vagy növényi alapú tej (pl. mandula- vagy rizstej)
• 2 csésze gluténmentes száraztészta (pl. penne vagy fusilli)
• 2 csésze laktózmentes reszelt sajt (pl. laktózmentes cheddar vagy növényi alapú sajt)

A Hamburger Helper recept elkészítése lépésről lépésre:

1. Darált hús pirítása: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes-magas hőfokon. Add hozzá a darált húst, és pirítsd barnára, folyamatosan kevergetve, hogy egyenletesen átsüljön. Ha szükséges, csökkentsd a hőt közepesre.

2. Hagyma és fokhagyma hozzáadása: Amikor a hús már szépen megpirult, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket együtt a hússal, amíg a hagyma meg nem puhul és áttetszővé válik, körülbelül 3-5 percig.

3. Fűszerek és alap hozzávalók: Szórd meg a húst sóval, borssal, paprikával, oregánóval és bazsalikommal. Keverd jól össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak. Ezután add hozzá a paradicsompürét, szójaszószt (ha használsz), és a Worcester-szószt. Keverd össze, és hagyd, hogy az ízek pár percig összeérjenek.

4. Tészta és folyadékok: Öntsd fel a serpenyő tartalmát a gluténmentes húslevessel (vagy vízzel) és a laktózmentes tejjel (vagy növényi tejjel). Add hozzá a gluténmentes száraztésztát, és keverd össze, hogy a tészta teljesen ellepje a folyadék. Forrald fel az egészet, majd csökkentsd a hőt alacsonyra, és fedő alatt főzd kb. 10-12 percig, vagy amíg a tészta megpuhul és a folyadék nagy része felszívódik.

5. Sajt hozzáadása: Amikor a tészta megpuhult, add hozzá a laktózmentes reszelt sajtot, és keverd addig, amíg teljesen elolvad és krémes mártássá válik. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis laktózmentes tejet vagy növényi tejet, hogy elérd a kívánt állagot.

6. Tálalás: A kész glutén- és laktózmentes Hamburger Helpert azonnal tálald, ízlés szerint még egy kis extra laktózmentes sajttal megszórva. Friss zöldfűszerekkel, mint például petrezselyem vagy snidling, is díszítheted a tálat.

Hamburger Helper recept tippek:

• Variációk: A recept könnyen variálható, ha más típusú darált húst (pl. pulyka, csirke) vagy másfajta laktózmentes sajtot használsz.
• Zöldségek: Adhatsz hozzá zöldségeket is, például apróra vágott paprikát, sárgarépát vagy brokkolit, hogy gazdagabbá tedd az ételt.
• Növényi alapú verzió: Ha vegán vagy, a húst helyettesítheted növényi alapú darált hússal, és laktózmentes növényi sajtot használhatsz.

Ezzel a recepttel nemcsak a glutén- és laktózérzékenyek élvezhetik a Hamburger Helper ízeit, hanem mindenki, aki szeretne egy finom, egészséges vacsorát készíteni!