Legény Árpád
Gluténmentes Isler Rizslisztből – Könnyű és Finom Recept
Egy különleges isler recept rizslisztből, ami tökéletesen illik a gluténmentes étrendhez. Készítsd el ezt a klasszikus süteményt rizsliszttel, hogy könnyű és omlós tésztát kapj! A rizsliszt nem teljesen paleo, így ha teljesen paleo étrendet folytatsz akkor nézd meg a paleo isler receptet a honlapon.
A gluténmentes isler rizslisztből hozzávalói:
- 200 g rizsliszt (gluténmentes változat)
- 100 g vaj (vagy laktózmentes margarin)
- 50 g porcukor vagy eritrit
- 1 tojássárgája
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- egy csipet só
- 100 g cukormentes sárgabaracklekvár a töltéshez
- 100 g gluténmentes étcsokoládé a bevonathoz
A gluténmentes isler (rizslisztből) elkészítése:
- Tészta elkészítése: Keverd össze a rizslisztet, porcukrot és sót egy nagy tálban. Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és morzsold el a liszttel. Add hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze a tésztát, amíg sima és formázható lesz.
- Pihentetés: Csomagold fóliába a tésztát, és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 3-4 mm vastagságúra, majd egy kiszúróval szaggass ki kör alakú korongokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 10-12 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Töltés: Hagyd kihűlni a korongokat, majd párosával kend meg őket cukormentes sárgabaracklekvárral.
- Csokoládé bevonat: Olvaszd meg az étcsokoládét vízgőz felett, és mártsd meg a megtöltött islereket a csokoládéban. Hűtőben hagyhatod megszilárdulni a csokoládét.
Tippek:
- A rizsliszt könnyű, finom textúrát ad a süteménynek, így különösen omlós lesz.
- Variálhatod a tölteléket más lekvárokkal is, például málnalekvárral vagy baracklekvárral, hogy egyedi ízeket érj el.
Táplálkozási információk:
Ez a gluténmentes isler rizslisztből ideális választás azoknak, akik gluténmentes étrendet követnek, de szeretnék élvezni a hagyományos süteményeket. A rizsliszt könnyű állaga tökéletesen illik az isler tésztájához, és ízletes desszertet eredményez.
