Gluténmentes buci recept – Tökéletes hamburgerzsemle vagy reggeli péksütemény

A gluténmentes buci puha, mégis formatartó péksütemény, amely ideális hamburgerzsemlének, szendvicsekhez vagy akár reggeli péksüteményként is. Könnyen elkészíthető, és garantáltan finom lesz! Ebből is készülhet a : Gluténmentes hamburger vagy Gluténmentes sajtburger

A gluténmentes buci recept hozzávalói

• 300 g gluténmentes kenyérlisztkeverék
• 50 g rizsliszt
• 1 csomag (7 g) instant élesztő
• 1 teáskanál cukor vagy méz
• 1 teáskanál só
• 200 ml langyos tej (vagy növényi tej)
• 1 db tojás
• 2 evőkanál olvasztott vaj (vagy kókuszolaj)

Elkészítés

Élesztő felfuttatása

Egy kis tálban keverd össze az élesztőt a cukorral és 50 ml langyos tejjel. Hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.

Száraz hozzávalók keverése

Egy nagy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet, rizslisztet és a sót.

Tészta összeállítása

Add hozzá a száraz hozzávalókhoz az élesztős keveréket, a tojást, az olvasztott vajat és a maradék langyos tejet. Gyúrd sima tésztává.

Kelesztés

Takard le a tálat, és hagyd a tésztát meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át.

Formázás

Oszd a tésztát egyenlő részekre, formázz belőlük bucikat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Második kelesztés

Hagyd a bucikat további 30 percig kelni.

Sütés előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend meg a bucik tetejét tojással.

Sütés

Süsd a bucikat 180°C-on 20-25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

Hűtés

Vedd ki a bucikat a sütőből, és hagyd őket rácson kihűlni.

Elkészítési idő

Előkészítés: 20 perc
Sütés: 20-25 perc
Összesen: 1,5-2 óra

Tippek

• Ha extra puhaságot szeretnél, keverd a tésztába egy kis joghurtot is.
• A bucik tetejére szórhatsz szezámmagot vagy lenmagot sütés előtt.
• Hűtőben 2-3 napig frissen tarthatók, vagy lefagyaszthatók későbbi fogyasztásra.

Tápértékek

Kalória: 230 kcal
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 40 g
Zsír: 6 g
Rost: 3 g