Fehér kókuszgolyó

A fehér kókuszgolyó egy igazán különleges, könnyen elkészíthető édesség, amely tökéletes választás lehet vendégváráshoz, uzsonnához vagy akár ünnepi alkalmakra is. Ebben a változatban nincs kakaó, így azok is bátran fogyaszthatják, akik a világosabb süteményeket kedvelik. Mindössze három egyszerű alapanyag szükséges hozzá, és a végeredmény mégis olyan, mintha egy profi cukrászműhelyből került volna ki.

Ez a recept nemcsak gluténmentes, de hozzáadott cukor helyett eritrittel készül, így az egészségtudatos étrendet követők is bátran beilleszthetik az étrendjükbe. Az elkészítés néhány percet vesz csak igénybe, és nem igényel semmilyen különleges konyhai eszközt vagy előképzettséget.

 Hozzávalók

• 2 tojás fehérjéje
• ~25 g eritrit
• 1 csipet só
• 180 g kókuszreszelék

Az elkészítés lépései

• A tojások fehérjéjét válaszd el a sárgájától. A sárgájából később készíthetsz madártejhez hasonló finomságot.
• A fehérjét habverővel kezd el felverni, majd add hozzá az eritritet és a csipet sót.
• Keverd fel, míg habbá össze nem áll.
• Add hozzá a kókuszreszeléket és finoman keverd össze
• Vizezd be a kezed és formálj kis golyókat a kókuszos masszából.
• Tedd egy tepsire a kókuszgolyókat és 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15-20 percig, míg aranybarna nem lesz.

Ilyen egyszerű és mégis különleges! A fehér kókuszgolyó recept ideális akkor is, ha gyorsan szeretnél valami finomat varázsolni.

Próbáld ki Te is, és nézd meg a többi kókuszgolyó receptünket is az oldalon – például a klasszikus kakaós vagy a diós változatokat!

A receptet mint tapasztalt életmód-tanácsadó,  és személyi edző készítettem paleo receptkönyvből , így biztos lehetsz benne: amit készítesz, az nemcsak finom, hanem tudatos döntés is.