Vajpuha sült oldalas recept

Sült oldalas recept édesburgonya pürével és vöröskáposztával

Egy isteni finom omlós hús, krémes pürével, és vöröskáposztával. Ez sült oldalas, amit nagyon könnyű elkészíteni. Kiváló egy hétvégi ebédként. Íme a vajpuha sült oldalas recept.

A sült oldalas recept hozzávalói

1,5 kg sertésoldalas
5 evőkanál sertészsír
9 gerezd fokhagyma
Só
Bors
Őrölt kömény
1 nagyobb édesburgonya
Vöröskáposzta

A sült oldalas recept elkészítése

Sózd, borsozd, szórd meg őrölt köménnyel az oldalast, – nem kell feltétlenül a húst a csontról levágni, az elkészítés után nagyon könnyen levágható – és tedd egy tepsibe egymás mellé.
Tedd rá a megpucolt, feldarabolt fokhagymát, kanalazd rá a zsírt, önts rá 100 ml vizet és fedd be benedvesített sütőpapírral.
Süsd 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 20 percig, majd vedd le a hőmérsékletet 150 fokra és továbbra is légkeveréses fokozaton süsd 1,5-2 óráig.
Ennyi idő elegendő lesz, hogy vajpuha legyen a hús, de persze attól is függ mekkora húsdarabjaid vannak
Közben készíts hozzá édesburgonya pürét, valamint vöröskáposztát is párolhatsz

Ha elkészült tálald a köretek mellé.

Próbáld ki Te is ezt a sült oldalas receptet!