Sült pisztráng

Vajban sült pisztráng

Mit szólnál egy könnyű és friss ebédhez vagy vacsorához, amiben a halé a főszerep? Ez a vajban sült pisztráng receptje. 

A sült pisztráng hozzávalói

• 1 egész szivárványos pisztráng kb. 350 g
• ~40 g vaj
• só, bors
• 2 ág kakkukfű
• 1 szál rozmaring

A sült pisztráng elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. Szeleteld fel a vajat.
3. Vágd le az uszonyokat ollóval.
4. Hideg folyó víz alatt mosd meg a halat, majd óvatosan szárítsd meg.
5. Sózd, borsozd minden oldalát, még belül is. Használd bátran a sót.
6. Tedd a rozmaringot és a kakukkfüvet és kb. 20 g vajat a hal belsejébe. Fektesd egy sütőpapírral bélelt tepsire és a tetejére is tegyék kb. 20 g vajat.
7. Süsd 15-25 percig sütőtől  függően.

Köretként nagyon jó hozzá a Waldorf saláta. De lehet bármilyen párolt  zöldségköret, vagy friss saláta, de akkor mártásnak házi majonézt ajánlok. Ha pedig  serpenyőben akarod elkészíteni, akkor elég lehet maga a pisztráng filé, nem kell egész pisztráng.

Próbáld ki Te is ezt a sült pisztráng receptet!