Rántott máj gluténmentes panírban

Te is szereted a májat és szeretnéd kirántani, de nem akarod a hagyományos búza panírban? Tudatosan táplálkozol és nem akarsz étolajban tocsogó ételt a konyhádban? Akkor ez a rántott máj gluténmentes panírban recept Neked való. Köretnek pedig szinte bármilyen zöldséget javaslok (ami paleo étrendbe is belefér), én itt sárgarépát, padlizsánt és zöld spárgát használtam. Íme a rántott máj gluténmentes panírban.

A rántott máj hozzávalói

~200-300 g csirkemáj
szezámliszt
2 tojás
gluténmentes panírmorzsa
só
kókuszzsír a sütéshez
köretnek: sárgarépa, zöld spárga, padlizsán

A rántott máj elkészítése a gluténmentes panírban

Mosd le és tisztítsd meg a májakat, hagyd meg nagyobb darabokra, nem úgy mint mikor resztelt májat készítesz
Sózd meg a májat
Vegyél elő 3 mélytányért és tedd az egyikbe a szezámlisztet, a másikba 2 felvert tojást, a harmadikba a gluténmentes panírmorzsát
Először forgasd meg a szezámlisztbe, majd a tojásba, végül a panírmorzsába
Egy mélyebb serpenyőbe tegyél kókuszzsírt, annyi ami félig ellepi és süsd ki a májakat aranybarnára
Közben elkészítheted a köreteket is

Próbáld ki Te is ezt a rántott máj receptet gluténmentes panírban