Paleo pizza

Szereted a pizzát? Éppen diétázol vagy egyszerűen csak nem akarod a hagyományos búzalisztes pizzát fogyasztani? Akkor ezt a receptet Neked találták ki.  Gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, szójamentes pizza. Íme a paleo pizza receptje:

Hozzávalók a paleo pizza recept tésztájához:

• 1 csomag Éléskamra vékony tésztás olasz pizza szénhidrát csökkentett lisztkeverék
• 2 db M-es tojás
• 50 ml hideg víz
• 3 evőkanál olvadt zsiradék (kókuszzsír)

Hozzávalók a feltéthez:

• sűrített paradicsom
• ~400 g darált pulyka vagy sertés vagy marhahús
• reszelt kemény sajt (cheddar vagy parmezán)
• 1 szál újhagyma
• só, bors, pirospaprika, cayenne bors

A paleo pizza elkészítése lépésről lépésre:

1. A tojásokhoz add hozzá a vizet és az olvasztott zsiradékot.
2. Keverd össze egy habverővel.
3. Add hozzá a lisztkeveréket és jól gyúrd össze – először lágy lesz a tészta – majd hagyd sűrűsödni 20 percig.
4. Addig készítsd el a darált húsos ragut.
5. Fonnyaszd meg a hagymát kicsit, majd tedd rá a darált húst.
6. Sózd, borsozd és picit tehetsz hozzá a sűrített paradicsomból, hogy szaftos legyen.
   
   
   
   
7. Tehetsz még rá cayenne borsot (pulykahúshoz kiváló)
8. A végén tedd hozzá a pirospaprikát. 
9. Tedd félre, pihentetni a ragut.
10. A tészta pihentetése után lisztezett deszkán, szilikon lapon gyúrd át, így már egy jól formázható tésztát kapsz. Nyújtsd ki és tedd rá a ragut majd reszeld rá a sajtot.
11. 200 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15-20 percig. A gluténmentes pizza tésztáját nem kell elősütni.

Teljesen olyan lesz mint egy búzalisztből készült pizzatészta. Próbáld ki Te is ezt a paleo pizza receptet!

Jó étvágyat!