Gluténmentes palacsinta zabpehelylisztből

Gluténmentes palacsinta zabpehelylisztből

Szereted a palacsintát de nem akarod a búzalisztből készült, gluténes verziót fogyasztani? Akkor egy alternatív megoldás lehet a gluténmentes zabpehelylisztből készült palacsinta. Paleo étrendben is néha ehetsz ilyet. Íme a gluténmentes palacsinta zabpehelylisztből.

Hozzávalók

• 3 db M-es tojás
• csipet parajdi só ((Nature Cookta) )
• 150 g gluténmentes zabpehelyliszt (Nature Cookta) 
• 500 ml folyadék (víz, szódavíz, tej, növényi ital, vagy ezek keveréke)
• kókuszzsír a sütéshez

Gluténmentes palacsinta zabpehelylisztből elkészítése

1. A tojásokat üsd fel, és keverd össze, és add hozzá a csipet sót
2. Add hozzá a liszt felét és a folyadék felét. Egy habverővel keverd csomómentesre.
3. Végül add hozzá a maradék lisztet és folyadékot is. Keverd csomómentesre.
4. Hagyd 5-10 percet állni a palacsintatésztát, szépen be fog sűrűsödni. Ha túl sűrűnek találod, még önthetsz hozzá kis folyadékot.
5. Egy serpenyőben hevíts kókuszzsírt és süsd ki a palacsintákat. Szépen meg lehet fordítani nem ragad le és nem szakad.
6. Töltsd meg valamilyen cukormentes lekvárral vagy esetleg tojástúróval

Próbáld ki Te is a gluténmentes palacsinta zabpehelylisztből receptet, nézd meg a többi palacsinta receptet is!

Hozzávalók