Gluténmentes mákos guba

gluténmentes mákos guba

Te is sokat ettél gyerekkorodban mákos gubát? Még mindig szereted, de már nem fogyasztasz tejet illetve kiflit? Akkor a következő mákos guba recept Neked való. Íme a gluténmentes mákos guba receptje:

Hozzávalók a gluténmentes mákos guba tésztához, ami egy piskóta lesz:

– Éléskamra omlós piskóta szénhidrát csökkentett lisztkeverék (tápióka keményítő, kókuszliszt, mandulaliszt, bambuszrostliszt, paleolit éléskamra sütőpor)

– 6 db tojás

– 60 g eritrit

– 6 evőkanál víz

– 4 evőkanál kókuszzsír

Hozzávalók a vanília pudinghoz:

– Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor

– 3 dl kókusztej, vagy mandulatej

– 5-10 g eritrit

A gluténmentes mákos guba elkészítése lépésről lépésről:

  1. 6 db tojást válassz ketté, a fehérjét egy csipet sóval és 30 g eritrittel vertd kemény habbá.

  2. A tojások sárgáját a további 30 g eritrittel habosítsd. Add hozzá a lisztkeveréket, a 6 evőkanál vizet és a 4 evőkanál zsíradékot. Pár percig hagyd sűrűsödni kicsit.

  3. A fehérjehabot óvatosan, több adagban adagold a sárga masszához, a végén egy lágy, önthető masszát kell, hogy kapjál.

  4. Öntsd a gluténmentes mákos guba masszáját egy általad kiválasztott tortaformába, amit sütőpapírral kibéleltél (a legjobb méret 25*15 cm) és süsd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig.

  5. Közben készítsd el a vanília pudingot.
  6. A hideg kókusz vagy mandulatejben keverd el a pudingport és az édesítőt, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzd, míg be nem sűrűsödik. Amikor már sűrű krémes húzd le a tűzhelyről és úgy kevergesd tovább, ne várd meg, hogy teljesen megkeményedjen.
  7.  Amikor megsült a gluténmentes mákos guba tésztája vedd ki a papírral és kockázd fel.
  8. Tedd egy nagy tálba, önts rá egy kis hideg kókusz vagy mandulatejet, hogy még lágyabb legyen.
  9. Szórd meg mákkal és eritrittel és keverd össze óvatosan.
  10. Külön kis tálkába először ebből a masszából tegyél egy kicsit és önts rá egy kis vanília pudingot. Szórd még megy egy kis mákkal és eritrittel.

Próbáld ki Te is ezt a gluténmentes mákos guba receptet! Eheted akár vacsorára is.

gluténmentes mákos guba
Gluténmentes mákos guba

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com